Ehemalige Sparkasse

Dies ist das zweite Restaurant, das Florian Kellerbauer im historischen Zentrum von Dinkelsbühl betreibt. Das Lokal befindet sich in einem ehemaligen Bankgebäude und liegt nur wenige Gehminuten von seinem traditionellen Restaurant entfernt. Der Küchenchef hat hier ein kulinarisches Erlebnis geschaffen, das sich um die "Heimat"-Küche dreht. Frische, regionale Zutaten stehen im Mittelpunkt der saisonal inspirierten Gerichte. Zu den Speisen à la carte gehören unter anderem fränkischer Rindfleischbraten mit Kartoffelstrudeln und grünem Salat sowie ein Forellenfilet mit Tomatensauce, Wurzelgemüse und Pesto-Ravioli. Die Weinkarte bietet Auswahl aus Weinregionen Franken, anderen Teilen Deutschlands und darüber hinaus. Neben dem Restaurant gibt es außerdem komfortable Gästezimmer sowie eine Sauna und einen Fitnessbereich.