Eckert | Fine Dining

Dieses gehobene Restaurant ist so elegant wie das gleichnamige Designhotel. Ob im Wintergarten oder im Lounge-Bereich, die moderne und minimalistische Einrichtung wirkt sowohl gemütlich als auch stilvoll. In der Küche präsentiert der junge Küchenchef Nicolai Peter Wiedmer sein Können in der klassischen Kochkunst sowie seine Kreativität – er integriert gerne auch asiatische Aromen. Abends kann das Menü ("Lieblingsmomente") ebenfalls in einer veganen Variante serviert werden. Zum Mittagessen gibt es zwei kleinere Degustationsmenüs (eines davon vegan) sowie ein Business-Mittagmenü. Die hervorragende Weinkarte umfasst rund 450 verschiedene Weine, mit Empfehlungen zur passenden Kombination zum Menü. Im Sommer lädt eine wunderschöne Terrasse zum Verweilen ein.