Du-Anrede.

Der Name "Tutoiement" bedeutet "in einer freundlichen, informellen Art und Weise sprechen" und spiegelt den Wunsch von Küchenchef Do-hyeon Kim wider, eine ungezwungene Verbindung zu seinen Gästen durch Essen herzustellen. Interessanterweise steht dieser entspannte Ansatz im Kontrast zur präzise zubereiteten und raffinierten französischen Küche, die die Sinne anspricht und den Fokus klar auf das Essen legt. Der Küchenchef betont mit Sorgfalt die subtilen Aromen, Texturen und Nuancen jedes einzelnen Inhaltsstoffs und präsentiert die Gerichte so, dass die Harmonie zwischen den Komponenten und ihren Saucen hervorgehoben wird. Seine Kochkunst ist ein Ausdruck einer persönlichen Reise, geleitet von klarer Vision und dem Wunsch, ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das sowohl durchdacht als auch unvergesslich ist.