Die Scheune von Belle-Église

Dieses Restaurant verspricht köstliche, traditionelle Küche, zubereitet mit hochwertigen Zutaten, von denen die meisten aus der umliegenden Landschaft stammen. Im ehemaligen Kohlenlager, das in eine luxuriöse und kulinarische Oase umgewandelt wurde, steht gehobene Gastronomie im Mittelpunkt. Der Küchenchef Thomas Filippa folgt in den Fußstapfen von Marc Duval und ist ein großer Fan klassischer Kochkunst, erlaubt sich aber gelegentlich auch modernere Interpretationen: Spargel, Meeresfrüchte, Noilly Prat Sabayon und Kaviar; fangfrischer Wolfsbarsch, gerösteter Salat und Olivenölsoße... Der Speisesaal öffnet sich zu einem gepflegten Garten.