Die Renaissance.

Seit fast 30 Jahren führen Arnaud und Cécilia Viel ihr modernes Restaurant mit viel Charakter, das perfekt auf die Küche des Küchenchefs abgestimmt ist. Hier in Argentan wird der Normandie Tribut gezollt, und zwar durch außergewöhnliche, sorgfältig ausgewählte Zutaten: regionale Butter und frische Bauernsahne, Jakobsmuscheln aus Port-en-Bessin, Hummer aus Carteret, Foie Gras aus dem Pays d'Auge, Sandwurzeln aus Créances, die manchmal mit hochwertigen Produkten wie Kaviar oder schwarzen Wintertrüffeln kombiniert werden. Die Speisen beeindrucken durch ihre makellose Zubereitung und harmonischen Aromen. Die ausgezeichnete Weinkarte wurde von Cécilia zusammengestellt, die den Servicebereich mit Eleganz und Professionalität leitet.