Die La Locanda del Borgo.

Der Küchenchef Luciano Villani kreiert Menüs, die sich auf Einfachheit, regionale Bio-Produkte aus der Region Sannio und eine kompromisslose Philosophie konzentrieren. Das Restaurant befindet sich im Hotel Acquapetra Resort & Spa, das einst ein alter Bauernhof war und heute einen luxuriösen Komplex bildet. Hier verbinden antike Möbel mit modernen Einrichtungen ein angenehmes Ambiente für einen stilvollen Aufenthalt. Das Gourmetrestaurant trägt zusätzlich zur Attraktivität bei und bietet eine köstliche Küche, die stets regional geprägt ist, wobei gelegentlich Einflüsse aus anderen Regionen erkennbar sind. Es gibt zwei Degustationsmenüs: "Aqua" (ausschließlich Fischgerichte) und "Petra" (speziell für Fleischgerichte). Aperitifs und Getränke werden in der charmanten Bar neben dem Restaurant serviert.