Die alten Seidenstoffe.

Ein kleines Restaurant mit Blick auf die brackigen Gewässer des Lesina-Sees, in dem alles um die Professionalität und Erfahrung von Küchenchef und Inhaber Biscotti sowie seiner beiden Söhne kreist. Die Speisekarte zelebriert die Aromen der Region Daunia, wobei besonderer Wert sowohl auf Meeresfisch als auch auf Seefisch gelegt wird, zubereitet nach klassischen Rezepten, aber mit einem ansprechend modernen und farbenfrohen Touch serviert. Zu den repräsentativsten Kreationen gehört ihr originelles Dessert – mittlerweile ein echtes Markenzeichen –, die "rigatoni al pomodoro": aufgeblasene Rigatoni-Nudeln, gefüllt mit gerührtem Ricotta, Tomatenkonfitüre und weißen Schokoladenraspeln.