Der Zedernbaum von Montcaud.

Das Gourmetrestaurant des Château de Montcaud wird von dem talentierten Küchenchef Matthieu Hervé geleitet, der alles daran setzt, uns mit raffinierten mediterranen Gerichten zu verwöhnen. Eine ständig aktualisierte Speisekarte bietet eine Abfolge sorgfältig zubereiteter und geschmackvoller Speisen: zum Beispiel ganze Rotbarbe in Bouillabaisse-Art oder ein Filet vom Ségala-Kalb mit Spargel und Pfifferlingen. Dieses Restaurant, das sich perfekt für einen romantischen Abend eignet, besticht durch einen exquisiten Innenhof, der von Wilder Wein überwuchert ist und nur Platz für sechs bis sieben Tische bietet, was das exklusive Ambiente noch verstärkt.