Der Weiße Vogel.

Dies ist das "moderne französische Gourmetrestaurant" im The Peninsula, einem Luxushotel in der Nähe des Arc de Triomphe. Es ist nach dem Flugzeug benannt, mit dem Nungesser und Coli 1927 den ersten Atlantiküberflug versuchten. Eine lebensgroße Nachbildung dieses Flugzeugs ist an der Spitze des Hotels angebracht, als würde sie kurz davor sein, abzuheben – direkt vor Ihren Augen. Ein würdiger Tribut an die beiden Luftfahrtpioniere sowie an den Himmel über Paris! Das Restaurant, das sich hoch oben auf den Dächern befindet und von Glas umgeben ist, vermittelt das Gefühl, in der Luft über der Hauptstadt zu schweben, während die Terrasse einen fantastischen Blick auf den Eiffelturm und das Sacré-Cœur bietet. Es ist ein perfekter Ort, um die exquisite Küche des Küchenchefs David Bizet zu genießen, die in allen Belangen – Zubereitung, Saucen und Beilagen, Präsentation – überzeugt. Die Desserts werden von der Konditorin Anne Coruble zubereitet, die unsere Geschmacksknospen mit ihren Talenten verwöhnt. Ein voller Erfolg.