Der Tempel.

Christiane Detemple-Schäfer und Oliver Schäfer bilden ein außergewöhnliches Team und arbeiten seit 1992 hier. Ihr beeindruckendes Engagement hat dazu beigetragen, dass "Le temple" zu einem festen Bestandteil der gehobenen Gastronomie geworden ist – nicht nur in dem kleinen Ort Neuhütten, sondern auch unter den mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Rheinland-Pfalz. Sie servieren aufwendige klassische Küche mit den besten saisonalen Zutaten. Zahlreiche Zutaten werden geschickt kombiniert, um komplexe, sehr präzise und kunstvoll zubereitete Gerichte zu kreieren. Das fünf- bis siebengängige Menü beginnt mit kleinen Appetithäppchen, die den Ton für das Essen angeben. Die ansprechende, elegante Atmosphäre würde auch in einer Großstadt nicht fehl am Platz wirken, und es gibt zusätzlich eine Zigarrenlounge. Wenn Sie eine Nacht inmitten der wunderschönen Landschaft des Hunsrücks verbringen möchten, können Sie eines der gemütlichen Gästezimmer buchen – ein köstliches Frühstück wird ebenfalls angeboten. Das Bistro, das regionale Küche serviert, ist eine schöne Alternative.