Der Schneider des Wolfes.

Dieses gemütliche Lokal bietet ein kulinarisches Erlebnis, das ebenso faszinierend ist wie sein Name, und vereint Kreativität, Liebe zum Detail und Charme. Küchenchef Taylor Stark und sein Team kreieren eine ambitionierte Menüfolge, die von Einflüssen aus aller Welt inspiriert ist. Das Essen beginnt mit einer Auswahl an kleinen Appetithäppchen, die aus Resten hochwertiger Zutaten zubereitet werden – ein deutliches Zeichen für das Engagement der Küche im Bereich nachhaltiger Gastronomie. Von dort aus können Gerichte wie eine Fleischklößchen-Variante aus Berkshire-Schweinefleisch in einer Brühe mit Kurkuma und Dill, inspiriert von den Aromen Chiang Mais, oder ein zartes Lendenstück vom amerikanischen Bison, serviert mit Aprikosen und gegrilltem Zucchini, der mit einer Karamellsoße aus getrockneten Garnelen verfeinert ist, angeboten werden. Ein strikter Fokus auf regionale Produkte sowie eine kunstvolle Präsentation unterstreichen diese außergewöhnlichen Kreationen. Auch die Getränke sind ein Highlight: Eine umfangreiche Auswahl an Cocktails (und ihren alkoholfreien Varianten) sowie sorgfältig ausgewählte Weine tragen zusätzlich zu diesem einzigartigen Erlebnis bei.