Der Pantomime.

Im Herzen Roms beginnt eine wahre kulinarische Reise ohne Grenzen, die sich durch verschiedene Menüs entfaltet, je nach gewählter Erfahrung: vom "Circus", einem Angebot "ohne jegliche Beschränkungen", bis hin zu "Scintille", das sich auf essentielle Aromen und kreative Elemente konzentriert, und schließlich zu "Parallels", einer exklusiven Erfahrung, die in einem privaten Raum mit noch größerer Intimität serviert wird.

Diese kulinarische Erzählung wird von Anthony Genovese geleitet, dem kosmopolitischen Küchenchef und Inhaber mit persönlicher Vision und außergewöhnlichem Talent, der selbst in Momenten, die der Tradition am nächsten stehen, überraschen kann, wie zum Beispiel bei den Tortelli, die Kindheitserinnerungen wecken, oder beim Dessert aus grünen Tomaten, Kaviar und Crème fraîche.

Das Erlebnis findet in einer eleganten und intimen Atmosphäre statt, unterstützt von einem Service höchster Qualität: Der Sommelier Luca Belleggia kuratiert eine Weinkarte mit rund 2.000 verschiedenen Etiketten mit großem Fachwissen, unterstützt von Veronica Loachamin, die stets tadellos und herzlich ist. Gemeinsam schaffen sie einen Speisesaal, der durch Präzision, Wärme und große Eleganz besticht.