Der Morrison-Saal.

Wir alle brauchen ein bisschen Luxus in unserem Leben, und dieses wunderschöne Restaurant im Herzen des beeindruckenden Anwesens Carton House erfüllt all diese Wünsche. Der atemberaubende Raum zeichnet sich durch eine hohe, gewölbte Decke, griechische korinthische Säulen, aufwendige Stuckarbeiten und großzügige Sitzbänke aus. Die Speisekarte ist dem Ambiente in ihrer Opulenz ebenbürtig und bietet eine Fülle erstklassiger Produkte, sei es Unionshall-Krabben oder Lammfleisch aus Achill. Die Küche basiert auf der fundierten klassischen Technik der Köche, aber einige ungewöhnliche Geschmackskombinationen entfalten dank ihres guten Geschmacks ihre volle Wirkung.