Der Kopf in den Wolken.

Ein junges und enthusiastisches Paar, Clément Raby aus Paris und Estelle Mercier aus der Region Gard, hat mit dem, was sie als ihre "freie Küche" bezeichnen, für Aufsehen gesorgt. Diese kreative und originelle Küche wird in einer entspannten Atmosphäre serviert und überzeugt durch Rezepte, die wirklich funktionieren, sowie durch eine perfekte Kombination von Aromen. Bei ihren "überraschungsreichen" Menüs werden die Gerichte erst nach dem Probieren bekannt gegeben, damit die Gäste ihre Sinne und Geschmacksknospen voll auskosten können!