Der Glockenturm der Patres

In einem ruhigen Weiler auf einer Höhe von 600 Metern, in einem ehemaligen Festungskomplex aus dem 15. Jahrhundert gelegen, zeichnet sich das gemütliche und warme Interieur durch Steinwände und Panoramafenster mit Blick auf die Berge der Belledonne aus. Sie werden von fünf stilvoll gedeckten runden Tischen in einem hellen Raum begrüßt, bereit für eine Begegnung zwischen Natur und gutem Essen. Pierre Troccaz präsentiert eine sorgfältig zusammengestellte und einfallsreiche Speisekarte, die regionale Produkte, aromatische Kräuter aus dem Garten und einige ausgewählte exotische Elemente kombiniert. Ein Beispiel dafür ist der blaue Hummer, umgeben von einer luftigen Schaumkruste aus Beaufort-Käse und duftenden Tomatenkonfitüren. Regionale Spezialitäten wie Schweinefleisch mit Wildgarlic und eine knusprige, schmelzende Füllung sind ein Ausdruck der Leidenschaft und Begeisterung des Küchenchefs. Seine Frau, Éloïse, verwöhnt die Gäste herzlich und aufmerksam. Es stehen angenehme Zimmer für Übernachtungen zur Verfügung.