Deanes at Queens

"Deane" ist Michael Deane, der in Belfast als eine herausragende Persönlichkeit der Gastronomie gilt; "Queens" bezieht sich auf die Queen's University Belfast, die einen großartigen Rahmen für dieses lebhafte Brasserie und seine große, überdachte Terrasse bietet. Der Mibrasa-Holzkohlegrill ist ein zentrales Element bei der Zubereitung einer umfangreichen Auswahl an raffinierten und preisgünstigen Gerichten, wobei Zutaten wie Lammkeule aus der Region Mourne auf dem Grill zubereitet werden. Die Fähigkeit der Küche, klassische Gerichte perfekt zuzubereiten, zeigt sich in den hervorragenden Desserts, von Panna Cotta bis hin zu einem frisch gebackenen Kuchen mit Marmelade und Kokosnuss.