Das Haus von Pierre.

Hier, im Zentrum des Dorfes, haben dieses Duo, dessen Begeisterung ansteckend ist, in einem Fachwerkhäuschen mit den typischen roten und weißen Farben des Baskenlandes eine Gaststätte eröffnet. Es war einst ein baskischer Pelota-Platz (der Empfangsbereich hat noch die alten Kassen und eine Glastür, die zum Spielfeld führt). Küchenchef Nicolas Montceau und sein Konditor-Partner Julien Bonnal, der auch für die Anrichtung der Gerichte verantwortlich ist, setzen auf regionale Produkte. Ihr mehrgängiges Überraschungsmenü in verschiedenen Abfolgen ist ein Genuss, voller harmonischer Geschmackskombinationen, köstlicher Saucen und einer Fülle an Kreativität. Zögern Sie nicht, um einen Tisch mit Blick zur offenen Küche zu bitten, damit Sie die Zubereitung der Speisen beobachten können! Komfortable Gästezimmer.