Das Gras des Königs.

Dieses kürzlich renovierte, moderne und minimalistische Restaurant befindet sich in einem historischen Palast in der Nähe einer der ältesten Kirchen von Modena (die Fassade von Santa Maria della Pomposa stammt aus dem Mittelalter, die Kirche wurde im Jahr 1717 wieder aufgebaut) und verfügt über nur neun Tische. Die Wände sind mit zeitgenössischen Gemälden geschmückt. Das Restaurant bietet verschiedene Möglichkeiten: ein Degustationsmenü, das sich auf traditionelle Rezepte aus der Emilia-Region konzentriert (z. B. Tortellini in Hühnerbrühe, Tagliatelle mit Ragù nach Modeneser Art); eine zweite Speisekarte mit den neuesten Kreationen des Küchenchefs; eine vegetarische Option sowie eine à la carte-Karte, die viele der Spezialitäten des Hauses umfasst.