Das Boot.

Im Laufe der Jahre hat dieses charmante Gasthaus am Straßenrand sich zu einem erstklassigen Restaurant entwickelt. Die kleine "Mikrofarm" vor Ort liefert viele der hochwertigen Zutaten, die auf der Speisekarte stehen, während lokale Produzenten den Rest liefern. Alle Zutaten werden von Küchenchef Liam Dillon und seinem Team mit viel Geschick und Liebe zum Detail verarbeitet, was zu Gerichten wie zartem Wild aus Staffordshire mit geräucherten Rote Bete oder einem Parfait mit Amalfi-Zitronen und dem eigenen, duftenden Honig führt. Das gesamte Erlebnis wird durch einen aufmerksamen Service und detaillierte Beschreibungen der Gerichte von den Köchen ergänzt.