Das Bischofliche Speisesaal

Diese beeindruckende Gaststätte vereint eine gewölbte Decke und Steinböden mit luxuriösen, farbenfrohen Einrichtungsgegenständen und strahlt sowohl Charakter als auch Eleganz aus. Es trägt natürlich dazu bei, dass sie sich in den Kellern des Cashel Palace befindet, einem prächtigen Palladian-Herrenhaus, das einst die Bischöfe von Cashel beherbergte. Die verschiedenen Salons eignen sich ideal für einen Aperitif vor dem Abendessen, aber es ist schwer, an einem Pint des berühmten Guinness in der gemütlichen Guinness Bar vorbeizukommen. Die Küche legt Wert auf regionale Lieferanten und extrahiert hervorragende, natürliche Aromen aus Produkten wie beispielsweise Rinderfilet vom lokalen Metzger.