СОВРЕМЕННАЯ · GEÖFFNET

Cracco im Einkaufszentrum.

Cracco in Galleria

MilanСовременная

Über

Die Galleria Vittorio Emanuele II ist eine der bekanntesten Sehenswürdigkeiten Mailands, und es ist daher passend, dass sich hier dieses Juwel der italienischen Küche befindet. Die Karriere des Küchenchefs ist eine der beeindruckendsten in Italien, wobei er von Größen wie dem kulinarischen Meister Alain Ducasse und dem Weinexperten Giorgio Pinchiorri beeinflusst wurde. Gemeinsam mit dem Inhaber Carlo kreiert der Chefkoch Luca Sacchi erstklassige Küche mit makelloser Technik. Er präsentiert seine Gerichte auf einer sorgfältig zusammengestellten Degustationskarte sowie in einem à la carte-Menü, wobei er sich an der zeitgenössischen italienischen Küche orientiert, beispielsweise bei den offenen Ravioli und Neuinterpretationen klassischer Gerichte wie dem "Vitello alla Milanese" (paniertes Kalbsschnitzel). Die Weinkarte ist ein Erlebnis für sich und bietet eine der besten und umfassendsten Auswahl französischer Weine in Italien sowie eine hervorragende Auswahl an Weinen per Glas. Gäste haben außerdem die Möglichkeit, Weine aus dem Bio-Weingut Vistamare zu probieren, das dem Chefkoch gehört und in den Hügeln der Romagna liegt. Die beliebtesten Tische befinden sich am Fenster mit Blick auf das achteckige Gebäude – diese sollten frühzeitig reserviert werden.

Galerie

Aktuelle Brigade

Noch keine Brigade erfasst.

Auszeichnungen

GÄSTEBEWERTUNGEN

Bewertungen

Noch keine Bewertungen. Teilen Sie als Erster Ihre Erfahrung.

Leiten Sie diese Küche? Tragen Sie sie ins Verzeichnis ein.

Eine Änderung beitragen