"Cocina de Campo" von Agricole.

Dieser multifunktionale Ort befindet sich in El Pescadero, an der Straße, die von Cabo nach Todos Santos führt. Er umfasst einen Bauernladen sowie ein Restaurant mit umfassendem Serviceangebot, das im Freien, inmitten des Gartens, gelegen ist. Die moderne Speisekarte orientiert sich an der mexikanischen Küche mit kalifornischen Einflüssen, und die Zubereitung ist einfach gehalten, um die Zutaten in den Vordergrund zu stellen. Nehmen Sie zum Beispiel die Tomaten: Schichten von Scheiben, belegt mit Kalamata-Oliven auf einem groben Basilikumpesto, zeigen, dass die besten Gerichte oft wenig zusätzliche Zutaten benötigen. Panierter und gebratener Fisch oder das dünn geschnittene Ribeye sind ausgezeichnete Taco-Optionen. Zum Dessert ist der weiche Vanillekuchen mit frischen Erdbeeren und Sahnesauce ein Muss. Die Cocktailkarte bietet eine große Auswahl an kreativen Getränken.