COCHI

Dieses Restaurant befindet sich an einer Ecke des BGC-Viertels und bietet traditionelle philippinische Aromen in einem modernen Ambiente. Die Speisekarte umfasst eine ausgewogene Auswahl an Fleisch-, Fisch- und Gemüsespezialitäten, aber das Spezialgericht ist "cochinillo" (daher der Name "Cochi"). Dieses gebratene Spanferkel, mariniert mit 12 Kräutern und Gewürzen und langsam über 3 Stunden gegart, wird in großzügigen Portionen serviert – ein festliches Gericht, das zum Teilen gedacht ist und mit einer kleinen Show direkt am Tisch zubereitet wird.