Restaurant Christian – Gasthof Grainer

Die Familie Grainer betreibt dieses stattliche, historische Gasthaus seit dem 16. Jahrhundert. Christian F. Grainer und seine Frau Christiane haben einen hochwertigen und geschmackvoll gestalteten Raum geschaffen, der klassischen Stil mit dezent modernen Akzenten verbindet. Ihre charmante und herzliche Gastgeberin legt ihr Herz und ihre Seele in den erstklassigen Service mit einer sehr persönlichen Note. Die Küche des Chefkoch-Besitzers ist verwurzelt in der klassischen französischen Tradition, obwohl er gelegentlich kulinarische Einflüsse aus seinen Reisen einbezieht. Ein Beispiel dafür ist seine Kombination aus Rinderfilet vom Simmental, gefüllten Pfifferlingen, Rotweinsauce und Selleriepurée mit einer würzigen Tom-Yam-Suppe mit Austern von Gillardeau. Zutaten höchster Qualität werden in einem Überraschungsmenü präsentiert. Christiane Grainer ist zudem Sommelière und hat eine große Auswahl an hervorragenden Weinen – mehr als 1.000 verschiedene Etiketten (darunter Raritäten und Großflaschen) sind im alten, gewölbten Weinkeller gelagert.