Buchner Welchenberg, Jahr 1658.

Hier kann man wirklich abschalten und sich ganz darauf konzentrieren, die Zeit zu genießen und die Atmosphäre aufzusaugen, denn keine Mobilfunknetze dringen durch die dicken Mauern dieses Herrenhauses aus dem 16. Jahrhundert. Das Anwesen gehört der Familie seit 1882, und Küchenchef Mathias Achatz repräsentiert die fünfte Generation an der Spitze. Seine Gerichte vereinen moderne und klassische Einflüsse; manchmal komplex, manchmal schlichter, aber immer von höchster handwerklicher Präzision und mit hochwertigen Zutaten zubereitet. In einem einladenden, traditionell gestalteten Ambiente erwartet Sie ein charmantes und aufmerksames Servicepersonal – dies ist das Spezialgebiet der Eltern des Küchenchefs, die mit ihrer persönlichen Note dazu beitragen, eine warme Atmosphäre zu schaffen, in der man sich sofort wohlfühlt. Der Bruder des Küchenchefs, Andreas, ist für die Zusammenstellung der erstklassigen Weinauswahl verantwortlich, obwohl er meistens mit seinem eigenen Hotel 2 Kilometer entfernt beschäftigt ist. Dies ist eine ausgezeichnete Unterkunftsmöglichkeit, und es wird auch ein Shuttle-Service angeboten.