Borgo Poscolle

Diese kleine, familiengeführte Trattoria liegt im Herzen von Carnia und ist ein hervorragendes Beispiel für alpine Gastfreundschaft. Die meisten Zutaten, die in der Küche verwendet werden, stammen aus der Region und werden durch Gemüse aus dem eigenen Bio-Garten ergänzt. Die Köche sind leidenschaftlich bei der Bewahrung traditioneller Rezepte, die sie den Gästen mit einer charmanten persönlichen Note präsentieren, wie zum Beispiel ihre "cjarsons", eine berühmte lokale Ravioli-Variante, deren Füllung sich je nach Jahreszeit ändert. Süßliebhaber sollten unbedingt die Schokoladentrilogie probieren, eines der erfolgreichsten und beliebtesten Desserts des Restaurants.