Bell's

Nachdem Daisy und Greg Ryan in den renommiertesten Küchen von New York City ihre ersten Erfahrungen gesammelt hatten, ließen sie sich im Santa Ynez Valley nieder. Ihre besondere Stärke liegt in der Kombination von außergewöhnlichen Zutaten (90 % der Produkte stammen aus einem Umkreis von 20 Meilen), sorgfältig ausgewählten Aromen und bewährten Zubereitungsmethoden. Das Essen schmeckt genauso gut, wie es aussieht, und die Gäste kommen immer wieder wegen ihrer unprätentiösen Gerichte. Die Gäste können zwischen drei Optionen für jeden Gang wählen und beginnen beispielsweise mit Lammwürstchen mit Puntarelle und eingelegten Pilzen, bevor sie dann aus Hauptgerichten wie gebratenem Halibut oder Steak au poivre wählen. Auch die Desserts sind herausragend – von der Zitronentarte bis hin zu ihrer Interpretation eines Feigenkuchens.