"Ó Balcão" (direkt übersetzt: "Vom Tresen") – möglicherweise der Name eines Geschäfts oder einer Dienstleistung.

Wenn Sie Lust haben, neue Fischsorten zu probieren... ist dies der perfekte Ort. Rodrigo Castelo ist der Küchenchef und stammt aus der Region Ribatejo. Nach umfangreichen Recherchen hat er eine Möglichkeit gefunden, die Produkte seiner Region hervorzuheben, wobei er sich hauptsächlich auf Raubfische konzentriert, um das Ökosystem in Einklang zu bringen. Das Restaurant erinnert an alte Tavernen und besticht durch auffällige Azulejo-Fliesen, die einen modernen Touch verleihen und als Hintergrund für Gerichte dienen, die mit großer Sorgfalt zubereitet werden. Die Küche hat eine eigene, ausgeprägte Identität und setzt den Fokus auf Fische wie Hecht, Döbel und Wels, von denen einige gesalzen sind, neben bekannteren Optionen wie Wildschwein oder Wildente. Sie können entweder das "Ribatejo Gastronómico"-Menü wählen, das aus 10 vom Chef ausgewählten Gängen besteht, oder die "Experiência à Carta", mit sechs Gerichten (es gibt zwei spezielle Weinbegleitungen und für Kinder wird ein separates Kindermenü angeboten). Besonders überrascht waren wir von dem vegetarischen Gericht "A nossa horta!", unser Gemüsegarten!