Bacôve

Ein "bacôve" ist ein großes, flachbodiges Boot, das von Gemüseanbauern in den Feuchtgebieten von Saint-Omer verwendet wird, um ihre Ernte zu transportieren. Es ist ein Symbol für die Inspiration von Camille Delcroix (Gewinner von Top Chef 2018) und seines Restaurants, das eine beruhigende Atmosphäre bietet und von der Natur inspiriert ist. Der Küchenchef kreiert Menüs mit außergewöhnlicher Präzision, inspiriert von hochwertigen, regionalen Produkten, wobei er Elemente von Fleisch- und Fischgerichten kombiniert. Seine Liebe zum Detail zeigt sich in der Auswahl des Geschirrs sowie in den Farben und Grafiken jedes Gerichts. Abschließend bemüht sich Carla und ihr freundliches Team sehr dafür, dass Sie sich wie zu Hause fühlen.