Au Phil des Saveurs (oder: Eine Reise der Aromen)

Dieses moderne und stilvolle Lokal bietet einen Panoramablick über das Tal, der sofort eine ruhige Atmosphäre schafft. Küchenchef Phil Garcia kreiert klassische Gerichte, denen er gelegentlich mediterrane Akzente verleiht, wobei er stets auf die optische Attraktivität und das Gesamtbild jedes Gerichtes achtet. Ein Beispiel: Eine farbenfrohe Mischung aus Zucchini und Tomaten, im Ofen gebacken und mit provenzalischen Kräutern bestreut, wird durch eine Mayonnaise mit Furikake-Aromen und ein samtiges Spinat-Schwarzkümmel-Eis ergänzt. Verspielt, herzhaft und vollmundig beschreiben die Aromen dieser Kreationen. Das ausgezeichnete Menü bietet eine Auswahl an Optionen, und das Servicepersonal ist spontan und aufmerksam.