Asador Alfonso

Etwa 80 Kilometer von Metro Manila entfernt liegt diese moderne und minimalistische Anlage, die sich von dem Vulkan Taal inspirieren lässt und auf neun Hektar üppiger Felder erbaut wurde. Der spanische Küchenchef Rodrigo Andres Osorio steht an der Spitze der Küche und verwendet Zutaten, die direkt aus Spanien importiert werden, um authentische Gerichte zu kreieren, die rustikale Einfachheit mit bemerkenswerter Tiefe und Charakter verbinden. Zu den Highlights gehören der hauseigene, gereifte A5-Wagyu-Schinken "Jamon de Wagyu" sowie das klassische geröstete Spanferkel "Cochinillo", beide Beispiele für die Hingabe des Küchenchefs an Tradition und Handwerkskunst. Der herzliche Service, die aufrichtige Gastfreundschaft und die wundervolle Atmosphäre schaffen den perfekten Rahmen, um dem Trubel der Stadt zu entfliehen und sich in eine unvergessliche kulinarische Erfahrung einzutauchen.