Argentum Boutique Restaurant

Ein Restaurant-Boutique mit einer eigenen Weinstube und einer Delikatessentheke. Die kreative Küche von Alexej Tschernow – eine Mischung aus "New Nordic" mit Anklängen des Pazifischen Ozeans; ein großes Fenster bietet einen detaillierten Blick in diese helle Küche und ermöglicht es den Gästen, den "Schöpfungsprozess" zu beobachten. Die Cocktailkarte von Alexej Tyuschin konzentriert sich auf Gin und ausgefeilte Cocktails, die eine technologisch anspruchsvolle Zubereitung der Zutaten erfordern (komplexe Schäume, Milk Wash, Dehydrierung usw.). Die Weinkarte ist auf minimalistische, aber kraftvolle Aromen ausgerichtet – wir halten sie für ideal passend zur Küche von Ag. Das Interieur ist zurückhaltend und isoliert den Gast von der Außenwelt, um ihn in eine wichtige Atmosphäre einzutauchen. Jedes Detail, jeder Lichtakzent verstärkt diesen Effekt: "Absolut alles findet hier und jetzt statt – der Glanz des Weins in den Gläsern, die sorgfältige Präsentation der Gerichte, die Feinheiten des Services."

Alle Sinne aktivieren. Eine klare Wahrnehmung wiederherstellen. Nuancen wecken. Das Erlebnis bereichern. Ag.