Anthocyanin.

Im Herzen von Lannion gelegen, bereitet der Küchenchef moderne französische Gerichte zu, die von japanischen Einflüssen geprägt sind – ein Tribut an seine Leidenschaft für das Land der aufgehenden Sonne. Einige seiner präzise ausgearbeiteten Rezepte, basierend auf den frischesten Produkten aus der Bretagne (Jakobsmuscheln, Hummer, Wolfsbarsch), werden mit japanischen Zutaten wie Yuzu, Shiitake und Miso verfeinert. Viel Kreativität, kunstvolle Anrichtung, stilvolle Eleganz und höchste Kochkunst runden dieses kulinarische Erlebnis ab. Nicht zu vergessen ist das warme und farbenfrohe Interieur.