Alba

Das Restaurant, benannt nach der norditalienischen Stadt, die für ihre Trüffel berühmt ist, befindet sich im ersten Stock des luxuriösen Raffles-Hotels, innerhalb der auffälligen Katara Towers. Der Raum zeichnet sich durch seine gewölbte Decke und die italienisch inspirierte Einrichtung aus und vermittelt eine besondere, intime Atmosphäre. Die Küche von Küchenchef Cristhian Serraino ist meisterhaft zubereitet und komplexer als es auf den ersten Blick scheint. Gerichte wie geschmortes Kalbswang oder Spaghetti mit Garnelen-Ragout unterstreichen sein Können. Zutaten höchster Qualität werden aus Europa importiert, beispielsweise der Balfegó-Thunfisch. Um den Köchen bei der Arbeit zuzusehen, können Sie einen Tisch im "Chefs Table" reservieren; für einen romantischen Abend wählen Sie den Balkontisch "Romeo & Juliet" für zwei Personen. Ein Tiramisu ist ein Muss zum Abschluss.