Ahlmanns

Das gehobene Restaurant des Romantik Hotel Kieler Kaufmann befindet sich in einer ruhigen Lage in einem eleganten Wohnviertel. Hier kreiert Lasse Knickrehm und sein Team innovative Gerichte, die auffällige Kontraste vereinen und gleichzeitig ein feines Gleichgewicht bewahren – ein interessantes Beispiel ist der dänische Lachs mit Rotkohl, Winterkerbel und Schwarzwurzel. Passend zum modernen Konzept des Menüs mit drei bis sieben Gängen werden auch interessante alkoholfreie Getränke als Alternative zu Wein angeboten. Eine vegetarische Variante des Menüs für Fleischliebhaber ist verfügbar (bitte bei der Buchung angeben). Der historische Raum, einst ein Bankhaus, wurde geschmackvoll durch ein zeitgenössisches, minimalistisches Design und warme Farbtöne ergänzt. Tipp: An Sommerabenden sollten Sie unbedingt die wunderschöne Terrasse mit Blick auf den Park besuchen. "Kaufmannsladen" bietet eine entspanntere Alternative.