Adler.

Die Familie Fehrenbacher führt dieses Lokal seit vier Generationen mit viel Charme und einer sicheren Hand. Sie hat aus ihrem Restaurant einen echten Erfolg gemacht – es hat jedes Jahr seit 1990 seinen Michelin-Stern behalten! Daniel Fehrenbacher, der die Leitung dieser preisgekrönten Küche von seinem Vater Otto übernommen hat, ist der Mann hinter der herausragenden modernen französischen Küche. Er legt großen Wert darauf, die Vielfalt der Region und der wechselnden Jahreszeiten hervorzuheben, was besonders in den Wildgerichten deutlich wird. Interessante Geschmackskombinationen werden geschickt in die Gerichte integriert. Die gewinnende Kombination aus modernen und klassischen Elementen findet sich auch im Interieur wieder: eine Mischung aus elegantem, minimalistischem Stil und Schwarzwald-Charme. Unter der Leitung des Sommeliers Jochen Hünd werden Sie freundlich und kompetent betreut und erhalten fachkundige Beratung zu Weinen – die Auswahl ist gut zusammengestellt und fair bepreist.