Ada.

Nur wenige hundert Meter von der Kirche Sant'Ercolano entfernt, in einer engen Gasse im Herzen des historischen Zentrums von Perugia, befindet sich dieses Restaurant, in dem die Köchin Ada Stifani moderne Küche mit regionalen Einflüssen auf höchstem Niveau zubereitet. Es gibt zwei Speisesäle: einen mit einer offenen Küche und einen anderen mit einem modernen und eleganten Zwischengeschoss. Zu den besonderen Empfehlungen gehört das Tagliatelle mit Pfifferlingen und Garnelen, ein Gericht voller perfekt ausbalancierter, intensiver Aromen.