Abstimmungsergebnis.

Der regionale Gastronomie-Star Benjamin Gallein begeistert Gäste mit seiner subtil kreativen Küche, die schmackhafte Gerichte bietet, die für einen besonderen Geschmack sorgen. Das Restaurant befindet sich am Platz der Göttinger Sieben, in unmittelbarer Nähe zum Fluss Leine. Es ist im modernen Anbau des historischen Leineschlosses untergebracht, einem Palast, der auch Sitz des niedersächsischen Landtags ist. Der Name "Votum" bezieht sich auf die Entscheidungen, die Gäste treffen können: die Reihenfolge der Gänge, optionale Erweiterungen sowie Weinempfehlungen (Standard oder "Premium") oder alkoholfreie Alternativen. Ihr charakteristisches Gericht, "Homardine, Meeresfrüchte-Hollandaise, Estragon", ist ein wahres Geschmackserlebnis mit einer klaren, eleganten Ästhetik. Die herausragende Qualität der Zutaten zeigt sich auch in anderen Gerichten, wie zum Beispiel in den perfekt gebratenen Jakobsmuscheln oder dem Wagyu Mille-feuille. Das Menü "Zwei Stunden – Drei Gänge" ist ebenfalls eine interessante Empfehlung. Darüber hinaus bietet dieser Raum mit seiner Glasfassade einen stilvollen Rahmen, ebenso wie die schöne Terrasse mit Blick auf den Fluss. Der Service ist aufmerksam und professionell – die Köche kommen persönlich an Ihren Tisch, um Ihnen die Gerichte zu erklären. Die "V ANDY Bar" ist ein separates Konzept, das von Mittwoch bis Samstag ab 21:00 Uhr geöffnet ist. Das Restaurant Schorse im Leineschloss gehört ebenfalls zu dieser Gastronomie-Gruppe.