Abdrücke.

Nur wenige Schritte vom Stadion von Atalanta entfernt und mit dem Komfort privater Parkplätze gelegen, lässt sich dieses Lokal in Bergamo nur schwer eindeutig einordnen: Es als bloßen Ableger Siziliens zu bezeichnen, würde ihm nicht gerecht werden, da das Angebot über jede einzelne regionale Identität hinausgeht. Die sizilianischen Einflüsse sind dennoch deutlich erkennbar und werden mit zeitgenössischer Sensibilität interpretiert, wobei eine Reihe von Gerichten sowohl landwirtschaftliche als auch Meeresfrüchte umfasst und gelegentlich auf Street Food-Elemente zurückgreift, wie beispielsweise die hervorragenden gegrillten Stigghiola, serviert mit Chicorée und einem lebhaften, süß-sauren Gewürzextrakt. Unter den Hauptgerichten überzeugt eine bemerkenswerte Variation von Lamm, die präzise und geschmackvoll zubereitet ist. Das Ambiente ist ein umgebauter Busbahnhof, der heute in einen modernen Raum mit leicht postindustriellem Charme verwandelt wurde, ergänzt durch aufmerksamen und engagierten Service, wobei insbesondere das Weinangebot hervorzuheben ist.