Vladimir YaroshevichCommunity-Profil

Berufserfahrung: 13 Jahre. In dieser Zeit hat er den Weg vom Küchenhelfer zum Chefkoch einer Restaurantkette zurückgelegt. Erfahrung mit europäischer, italienischer, asiatischer, mediterraner, kaukasischer und vielen anderen Küchen. Er war in den USA, Schweden, Finnland und der Türkei. Er beherrscht mehr als 30 Kochtechniken, von Sous-Vide bis zur Fermentation. Er schreibt ein Buch mit dem Titel "Der Fleisch-Guru". Er hat 25 Restaurants und 42 Sushi-Läden von Grund auf neu eröffnet. Er hat mehr als 70 Betrieben in ganz Russland und den GUS-Staaten ein neues Branding gegeben. Er war Finalist der Fernsehsendung "Battle of Chefs" auf dem Sender "Pjatniza" (beste Oкрошка laut Konstantin Iвлев). Er war Teilnehmer des Fernsehprojekts "Höllischer Koch" (2. Staffel) auf dem Sender "Pjatniza". Er gehörte zu den zehn besten Köchen unseres riesigen Landes bei der dritten Allrussischen Olympiade für kulinarische Kunst und Service "Legende" nach Viktor Beljaev. Kategorie: "Koch-Legende".

Er war ein ehemaliger Leistungssportler, Meister der Sportklasse, vierfacher russischer Meister im Bandy-Hockey beim HK-Club "Reformation".