Vitaliy MakarchukCommunity-Profil

Geboren 1989 in der Ukraine, in der Stadt Krywyj Rig. Er arbeitete in Ägypten (2013) im Hotel Marriot. Er begann als Koch und arbeitete sich bis zum Küchenchef eines "À-la-carte"-Restaurants hoch. Um seine Fähigkeiten zu verbessern, arbeitete er zusätzlich in der Bar-Restaurant "Little Buddha" an der japanischen Station, wo er zum ersten Mal mit Asien in Berührung kam. Nach zwei Jahren in dem heißen Land lernte er seine zukünftige Frau kennen und zog nach Moskau. Er arbeitete in verschiedenen Restaurants, wo er seine Fähigkeiten verbessern und sein Niveau steigern konnte. Er eröffnete Restaurants im Fitnessbereich und entwickelte die Küche eines Vollservice-Restaurants als Chefkoch der "Ohana"-Kette. Er startete das Projekt "Gastroport" von Grund auf auf der Insel Phuket, von der Bauphase bis zur vollständigen Funktionalität. Er absolvierte Praktika in den Restaurants L'arome, Acqa und Suay (ausgezeichnet vom Michelin-Guide). Durch Reisen um die Welt sammelte er viele interessante Erfahrungen, ließ sich von der Kultur und neuen Produkten inspirieren. Er liebt es, Asien und Europa zu verbinden und seinen Gerichten eine persönliche Note in Bezug auf Geschmack und Präsentation zu verleihen.