Tony MargarettiCommunity-Profil

Er hat über 30 Jahre lang als Chefpatissier und Markenbotschafter in Restaurants in Moskau gearbeitet. Er hat bei den besten ausländischen und nationalen Köchen ausgebildet. Derzeit konzentriert er sich auf die Entwicklung seiner eigenen Marke und einer Produktionsstätte für Pralinen und Dragees. Er ist in der Lehre tätig und bietet Präsenz- und Online-Workshops zur Herstellung von Pralinen an. Er entwickelt eine neue Richtung in der Pralinenherstellung: Gourmet-Pralinen, die Schokolade mit ungewöhnlichen und für Pralinen untypischen Zutaten kombinieren: Ente, Foie Gras, Tomaten, Käse, Gewürze.