Tatyana KostitsynaCommunity-Profil

Geboren und aufgewachsen in der Stadt Новосибирск. Nachdem sie die Pädagogische Universität abgeschlossen hatte, beschloss sie, etwas in ihrem Leben zu verändern, und fand eine Anstellung in einem kleinen Restaurant in einem Hotel. Der Küchenchef erklärte sich bereit, Tatiana in allem zu unterrichten, was er selbst in seinem Beruf beherrschte, und ihr später die Verantwortung für die Patisserie zu übertragen. Nach einem Wechsel in der Führungsebene wechselte Tatiana in das Hotel Hilton, wo sie Erfahrungen in der Herstellung von Torten und eigenen Desserts sammelte. Nach Fertigstellung des Hotels Marriott wurde sie als leitende Konditorin eingestellt, wo sie sich mit internationalen Standards auseinandersetzte. Später kehrte sie zu ihren ersten Arbeitgebern zurück, jedoch in der Firma #СибирьСибирь, wo sie als Chefpatissière tätig war. Anschließend folgte eine Reise in den verlockenden, abgelegenen Altai: "Ich war noch nie so lange von zu Hause weg, und ich beschloss, es auszuprobieren." Später war ihr diese Art von Reisen leid, und sie erhielt sofort ein Angebot für die Position der Markenleiterin in den Restaurants Beerman. Aufgrund gesundheitlicher Probleme trennte sich Tatiana von Beerman, und im "Sosnowy Bor" sammelte sie Erfahrungen in der Lieferung von Desserts in eine andere Stadt, bei Catering-Veranstaltungen und vielen Auftragsveranstaltungen, darunter Hochzeiten. Derzeit leitet Tatiana ein Team von Konditoren in allen Moskauer Projekten von Denis Ivanov.