Sergey SonCommunity-Profil

Berufserfahrung in Cafés und Restaurants (Menüentwicklung, Eröffnung und Betrieb): Coffee House (Moskau), Netzwerk Asia Café (Moskau), Restaurant "Dymov" (Moskau), Restaurant Bolognese (Moskau), Restaurant Republic Sushi (Moskau), Sportbar Imperia (Dedowsk), Restaurant "Midori" (Moskau), Restaurant "Dai Sushi" (Moskau), Restaurant "Yaposha" (Moskau), Restaurant "To Sho" (Samara), Restaurant "Pilsner" (Samara), Restaurant "Mafia" (Samara). Berufserfahrung in der Produktion: Fabrica Kuhni (Menüentwicklung, Eröffnung und Betrieb): Prime-Star (Moskau), Nefte Magistral Fabrica-Kuhni und Restaurant "Gourmanika" (Moskau).

Der Geburtsort des heute erfolgreichen Küchenchefs Sergej ist die usbekische Stadt Gurlen. Sergej wuchs in der Stadt Naltschik auf, wohin seine Mutter ihn umgesiedelt hatte. Bei der Wahl seines zukünftigen Berufs begann Sergej ein Studium an einem Polytechnischen Technikum mit dem Schwerpunkt "Ingenieur für die Entwicklung von EDV-Systemen". Während seines Studiums begann Sergej, wie viele andere junge Männer, nebenbei zu arbeiten und fand eine Anstellung im Restaurant für kaukasische Küche "Lashin". Von diesem Zeitpunkt an verlief sein Lebensweg in die kreative Welt der Gastronomie. Der Umzug nach Moskau war der Beginn einer beruflichen Entwicklung für den Koch, wobei ihm seine Familie und seine zwei Kinder Unterstützung und Motivation gaben. Nach einer intensiven "Lebensschule" im Bereich der Gastronomie erreichte Sergej den Titel Küchenchef.