Roman GoryashovCommunity-Profil

Ich bin ein gebürtiger Einwohner von Nizhny Novgorod und habe schon immer gerne gut gegessen. Ehrlich gesagt, hätte ich nie gedacht, dass ich einmal Koch werden würde! Aber eines Sommers rief mich meine Tante an und bat mich, in ihrem kleinen Restaurant als Kellner zu arbeiten. Sie hatte nämlich so ein Geschäft. Ich sagte natürlich zu, ohne lange darüber nachzudenken. Ich war damals 13 Jahre alt. Ich hatte gerade die neunte Klasse abgeschlossen! Als Kellner muss man sich natürlich erst das Menü merken, die Köche kennenlernen und sich alle genauen Informationen über die Speisen aneignen. Als ich die Küche betrat, lernte ich sehr nette Menschen kennen, die mir alles erklärten und zeigten, was richtig und was falsch ist. Nach einem Monat erkannte ich, dass ich lieber in der Küche arbeiten wollte, bewarb mich an einer Kochschule und dann ging alles sehr schnell...

Ich begann in der Küche zu arbeiten, und dort fühlte ich mich wohler, umgeben von klugen und erfahrenen Menschen, die ihr Wissen teilten. Und nach 16 Jahren als Koch, dann als Sous-Chef, habe ich mich endlich dazu entschlossen, Chefkoch zu werden! Ich bin jetzt seit 2 Monaten in dieser Position.

Mein Hobby ist das Angeln! Und natürlich verbringe ich meine Freizeit mit meiner Frau und meinem Sohn. Ich liebe die Natur – das Sammeln von Pilzen und Beeren.