Pavel KovylinCommunity-Profil

Pawel begann seine berufliche Tätigkeit im Alter von 17 Jahren. Im Jahr 2019 wurde er Chefkoch eines Restaurants für japanische Küche. Im Jahr 2022 begann er eine Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Reka&More zur Eröffnung einer Austerbar und arbeitet derzeit an weiteren Projekten des Unternehmens. Die Austerbar nahm an der Auszeichnung "Top 100 neue Konzepte Russlands" (Palme d'OR) teil. Im Jahr 2022 gewann er den Wettbewerb für Köche beim Allrussischen Festival für Jakobsmuscheln "Na Grebne" und absolvierte ein Praktikum im Restaurant Zuma in Wladiwostok unter der Leitung von Chefkoch Jegor Anisimow. Er nahm an der 2. Meisterschaft im Austeröffnen für professionelle Austeröffner im Rahmen des Festivals Nautilus Oysterfest teil.

Pawel liebt es, Gäste kulinarisch zu verwöhnen und sie mit ungewöhnlichen Geschmackskombinationen zu überraschen.