Pavel FedotovCommunity-Profil

Während all meine Kindheitsfreunde davon träumten, Astronauten zu werden, habe ich mich fest dazu entschlossen, eine Karriere in der Küche zu verfolgen. Mein Vater, der immer wunderschön und lecker gekocht hat, hat mich dazu inspiriert. Nach meinem Abschluss als Koch und Technologe begann ich, wie man heute sagt, im Gastronomiebereich zu arbeiten. Angefangen ganz unten, habe ich meine Fähigkeiten verbessert und die Geheimnisse der Küchen der ganzen Welt kennengelernt: Russland, Italien, Japan, Frankreich, Spanien... Heute bin ich stolz auf meine eigene Küche und meine Gourmet-Abende, bei denen wir Kollegen und Gäste mit exklusiven Gerichten verwöhnen, die speziell für sie kreiert wurden. Und wenn mich jemand fragt, was mir näher steht: die Kabine eines Raumschiffs oder eine heiße Küche, werde ich immer die Küche wählen. Denn ein Koch zu sein, ist meine Lebensweise!

Dozent für Kochkurse am Moskauer Institut für Weiterbildung. Teilnehmer und Gewinner verschiedener Kochwettbewerbe, darunter des allrussischen Wettbewerbs "Chef a la Russe". Teilnehmer aller Treffen von Chefköchen der Akademie für Gastronomie. Mitglied folgender Organisationen: Nationale Gilde der Chefköche, Verband der Köche Russlands, Russische Vereinigung der Chefköche, "Chef's Team Russia".