Olga SimonovaCommunity-Profil

Ausbildung: Technologin, Wirtschaftstechnische Fachhochschule, Jekaterinburg. 2000: Weiterbildung: SINEO-Kurs, Fachbereich Produktionsleitung. 2010: Weiterbildung: Von Koch der 6. Stufe zur Kandidatin für die Meisterausbildung, ETEТ, Jekaterinburg. 2011: Verleihung des Titels "Meisterkoch", Jekaterinburg. 2010-2012: Position: Chefkoch, Restaurant "Datscha", Jekaterinburg, unter der Leitung von R.N. Vorobjewa. 2012-2013: Sous-Chef, Restaurant "Maximilians", Jekaterinburg. 2014: Gründung und Aufbau des Pubs "Perepelotschka" ab dem Grund, von einem Bauernhof in der Radischtschewa-Straße, Jekaterinburg, der bis heute erfolgreich betrieben wird. 2015-2016: Position: Chefpatissier im Restaurant "Monk" des Hotels Double Tree by Hilton, Jekaterinburg. Projekt: Gründung und Aufbau des Pubs "Birch" ab dem Grund, Lenin-Straße, Jekaterinburg. Seit September 2017 bis Mai 2023: Position: Chefkoch, unter der Leitung von E.W. Lewandowskaja, im Café "Priasnosti", Malyschewa-Straße 53, Jekaterinburg. Derzeit: Chefkoch im Restaurant "Moskownaja Gorka" by USTA Hotels. Sie hat von renommierten Köchen wie Andrea Ceglas, Mirko Zago, Giuseppe Davi, Alexander Kislyzin, Andrej Schdanow, Raschid Rachmanow, Natalja Trapeznikowa und Ljudmila Bukina gelernt. Sie hat ebenfalls Wissen und Erfahrung von renommierten Patissiers wie Hans Ovando und Emmanuel Amon erworben. Sie war Silbermedaillengewinnerin beim Barbecue-Festival in Jekaterinburg im Jahr 2021. Mentorin und Brand-Chefkoch von "Pomidorka".

Olga gibt lebendige Kochkurse und nimmt an verschiedenen Fachwettbewerben teil.