Nikita EremeevCommunity-Profil

Geboren in der Industriestadt Beresniki, Region Perm. 2009: Abschluss der kulinarischen Fachschule Nr. 42. Mit 19 Jahren wurde er Küchenchef in Bankett-Räumen. Mit 24 Jahren verließ er den Beruf, kehrte aber mit 26 Jahren zurück. Er begann als Koch und erreichte innerhalb von 2 Jahren die Position des Küchenchefs einer Restaurantkette, zu der das Steakhaus "Gogol-Mogol" und ein Food-Court im Einkaufszentrum "Kengo" in seiner Heimatstadt Beresniki gehörten. 2018: Umzug nach Jekaterinburg, wo er an der Entwicklung der Speisekarten für die Nationalmannschaften (Mexiko, Frankreich, Japan und Ägypten) für die Fußball-Weltmeisterschaft im Restaurant "Monk" im Hilton-Hotel mitwirkte. Nach seiner Rückkehr von der WM nahm er an dem Festival "Kulinarische Spezialitäten der Region Perm" teil und belegte den 1. Platz. Anschließend wechselte er zu einem neuen Konzern mit acht Projekten. 2020: Verließ er den festen Arbeitsplatz und reiste als Startup-Chef und Krisenmanager durch Russland. In den letzten 4 Jahren besuchte er etwa 60 % der Regionen Russlands, von der Krim bis nach Magadan. 2022: Teilnahme an einem Gastronomie-Kurs der Standfood-Akademie, "Chef's Table by WRF" von Wladislaw Alexejew. 2024: Teilnahme an der allrussischen Kochwettbewerb "Chef a la Russ", wo er mit seinem Team zu den Top 10 gehörte. Derzeit: Mehr als 20 erfolgreiche Projekte in ganz Russland.