Nicolas MinCommunity-Profil

Jørgensen: Unsere Speisekarte wird von der Saison und den verfügbaren Produkten bestimmt, wobei wir hauptsächlich regionale Zutaten verwenden. Wir arbeiten eng mit unseren Lieferanten zusammen, sammeln Wildkräuter und verwenden nach Möglichkeit ganze Tiere. Unsere Weinkarte sowie unser Angebot an Getränken umfasst ausschließlich biologische und biodynamisch erzeugte Produkte.